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Vanillesauce

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Koch: essen-und-trinken.de
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 18 g

Zutaten

Für
4
Portionen
1

Vanilleschote

125

ml ml Schlagsahne

125

ml ml Milch

80

g g Zucker

3

Eigelb

1

Ei

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Zubereitung

  1. Mark mit Sahne, Milch und 40 g Zucker aufkochen. Eigelb, Ei und 40 g Zucker cremig aufschlagen. Die heiße Sahnemischung unterrühren. Zurück in den Topf geben und bei milder Hitze dick-cremig aufschlagen - nicht mehr kochen!