Kiwis mit Orangen-Kardamom-Sirup
Zutaten
4
Portionen
grüne Kardamomkapseln
Vanilleschoten
Kiwis
g g Zucker
ml ml Orangensaft
ml ml Vanilleeis
Zubereitung
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Kardamomkörner aus den Kapseln lösen und im Mörser fein zerstoßen. Vanilleschoten aufschlitzen, das Mark herauskratzen und die Schoten zur Dekoration verwenden.
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Kiwis schälen, halbieren, in grobe Stücke schneiden und in Gläser verteilen.
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Zucker goldbraun schmelzen. Orangensaft, Kardamom und Vanillemark dazugeben und auf die Hälfte einkochen lassen.
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Vanilleeis und den heißen Sirup auf den Kiwis verteilen.
