Radieschen-Wurstsalat
Von
essen-und-trinken.de
Zutaten
Für 4 Portionen
- 100 g Schalotten
- 300 g Radieschen
- 250 g Gewürzgurken
- 300 g Fleischwurst
- 0.5 Bund glatte Petersilie
- 3 Tl süßer Senf
- 2 El Weißweinessig
- 3 El Öl
- Salz
- Pfeffer
Zeit
Arbeitszeit: 40 Min.
Nährwert
Pro Portion 338 kcal
Kohlenhydrate: 4 g
Eiweiß: 12 g
Fett: 30 g
Schwierigkeit
Hauptzutaten
Kategorien
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Schalotten und Radieschen putzen. Schalotten sehr fein würfeln. Radieschen in Spalten, Gewürzgurken und Fleischwurst in dünne Scheiben schneiden. Alles miteinander mischen.
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Petersilie hacken. Senf mit Essig, Gurkensud und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie zugeben. Alle Zutaten mit der Sauce mischen und 30 Min. durchziehen lassen. Dazu passt Brot.
Zubereitung