Radieschen-Wurstsalat
Zutaten
4
Portionen
g g Schalotten
g g Radieschen
g g Gewürzgurken
g g Fleischwurst
Bund Bund glatte Petersilie
Tl Tl süßer Senf
El El Weißweinessig
El El Öl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
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Schalotten und Radieschen putzen. Schalotten sehr fein würfeln. Radieschen in Spalten, Gewürzgurken und Fleischwurst in dünne Scheiben schneiden. Alles miteinander mischen.
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Petersilie hacken. Senf mit Essig, Gurkensud und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie zugeben. Alle Zutaten mit der Sauce mischen und 30 Min. durchziehen lassen. Dazu passt Brot.