Kokos-Marzipan-Makronen
Zutaten
70
Stücke
Eiweiß
g g Puderzucker
g g Kokosraspel
g g Marzipan
Zitrone, abgeriebene Schale und den Saft
El El Rum
Zubereitung
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Zuerst den Backofen auf 160°C vorheizen.
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Nun das Eiweiß steifschlagen. Danach Puderzucker und Kokosraspeln unterheben. Zum Schluss die restlichen Zutaten hinzufügen. Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (Ich habe Kugeln statt Häufchen geformt, dies ist aber nicht klassisch).
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Die Häufchen im Backofen 15 - 20 min backen.
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Nach Belieben noch in geschmolzene Kuvertüre tauchen.