Rote Bete aus dem Backofen
Von
i.hoelters
Ingo Hölters
Zutaten
Für 2 Portionen
- 6 St. kleine Rote-Bete-Knollen
- 2 Zweige Majoran
- 2 Zweige Thymian
- 50 ml Aceto Balsamico (je nach Wunsch etwas mehr)
- 50 ml Olivenöl (je nach Wunsch etwas mehr)
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Die Rote Bete gründlich waschen, abschrubben (z.B. mit der Gemüsebürste) und in eine feuerfeste Form legen. Die Kräuterzweige dazu legen und mit Olivenöl und Balsamico übergießen, Peffern und salzen. Mit Alufolie abdecken und bei 200 Grad 60-90 Minuten backen (hängt von der Größe der Knollen ab).
Zubereitung