Tortillafladen
Zutaten
8
Portionen
g g Weizenmehl (Typ 405, ersatzweise Maismehl)
ml ml Wasser (ersatzweise Vollmilch)
Tl Tl Backpulver
Tl Tl Salz
Öl zum Backen
Eier nach Wunsch
Zubereitung
-
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und diesen 15 Minuten ruhen lassen. In 8 Portionen teilen und auf einer bemehlten Arbeitsplatte etwa einen Millimeter dünne Fladen ausrollen. In einer Pfanne mit wenig Öl (eine beschichtete Pfanne ist ideal) von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
