Selleriesalat
Zutaten
2
Portionen
Apfel
g g Knollensellerie
El El Zitronensaft
g g saure Sahne
Tl Tl Meerrettich (gerieben)
gestr. Tl gestr. Tl Zucker
Salz
Pfeffer
Beet Beete Gartenkresse
Zubereitung
-
Apfel waschen. Knollensellerie schälen und auf einem Gemüsehobel in dünne Stifte hobeln. Apfel ungeschält bis auf das Kerngehäuse in Stifte hobeln. Beides sofort mit Zitronensaft mischen.
-
Saure Sahne, geriebener Meerrettich, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Mit den Sellerie-Äpfeln mischen und mind. 30 Min. durchziehen lassen. Mit den abgeschnittenen Blättchen von 1/2 Beet Gartenkresse garnieren.
