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Preiselbeerschmand

Für jeden Tag 1/2010
Preiselbeerschmand
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 200 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 12 g

Zutaten

Für
8
Portionen
400

g g Schmand

3

El El Tafelmeerrettich

2

El El Zitronensaft

Salz

Pfeffer

4

El El Wildpreiselbeeren


Zubereitung

  1. Schmand mit Tafelmeerrettich verrühren.
  2. Meerrettichschmand mit 2 El Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Kurz vor dem Servieren Wildpreiselbeeren unterrühren. Dazu passt Roastbeef oder Räucherlachs (ca. 20 Scheiben).