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Mango-Gurken-Salsa

Für jeden Tag 1/2010
Mango-Gurken-Salsa
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
8
Portionen
1

Salatgurke

1

Mango

1

Schalotte

Salz

0.5

Tl Tl Chiliflocken

2

Limetten

0.5

Bund Bund Koriandergrün

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Zubereitung

  1. Salatgurke schälen, längs halbieren und entkernen. Mango schälen. Das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Gurke, Mango und Schalotte fein würfeln und mischen.
  2. Mit Saft von 2 Limetten, Salz und Chiliflocken würzen. Blättchen von Koriander abzupfen, grob hacken und kurz vor dem Servieren untermischen.