Gangstersuppe
Zutaten
2
Portionen
Möhre
g g Kartoffeln
Zwiebel
g g Bacon
Tl Tl Olivenöl
ml ml Gemüsebrühe
Wiener Würstchen
g g Erbsen (tiefgekühlt)
El El Petersilie
Zubereitung
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Möhre, Kartoffeln und Zwiebel schälen. Möhre in Scheiben schneiden. Kartoffeln und Zwiebeln würfeln.
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Bacon fein würfeln und mit Olivenöl in einem Topf anbraten. Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln zugeben und 2-3 Min. mitdünsten.
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Gemüsebrühe zugießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt 15 Min. garen.
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Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und TK-Erbsen zugeben. Weitere 5 Min. garen. Suppe evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit Petersilie bestreut servieren.
