Linsenpfanne Gudrun
Zutaten
4
Portionen
g g Linsen (getrocknet)
ml ml Brühe
g g Zwiebeln (in Würfeln)
Becher Becher Sahne
Becher Becher saure Sahne (ersatzweise Schmand )
Tl Tl Öl
Tl Tl Kräuter der Provence
Prise Prisen Cayennepfeffer (ersatzweise Chiliflocken)
Tl Tl Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
g g Spätzle
Zubereitung
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Linsen in Brühe 45 Minuten garen. Inzwischen Zwiebeln in Öl leicht anbräunen lassen.
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Mit Sahne ablöschen und die saure Sahne einrühren. Gewürze und Kräuter dazugeben. Spätzle fertig kochen, auf 4 Teller verteilen und die Linsen über die Spätzle geben.
