Kartoffelsalat "Klassisch"
Zutaten
4
Portionen
kg kg Pellkartoffeln, festkochende Sorte (gekocht und in Scheiben geschnitten)
St. St. Zwiebeln (mittelgroß, gewürfelt)
g g Gewürzgurken, gewürfelt
g g Miracel Whip (ersatzweise Balance)
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen, nach Belieben)
St. St. Eier, hartgekocht, geviertelt
St. St. Tomatenachtel
Zubereitung
-
Alle Zutaten, (ausser Eier und Tomaten) vorsichtig mischen und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Bei Bedarf, wenn der Salat zu fest ist 1-2 Esslöffel Gurkenwasser unter den Salat ziehen. Mit Tomatenachteln, Eivierteln und Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
