Erdbeerkaltschale
Zutaten
4
Portionen
g g Zucker
ml ml Apfelsaft
g g Erdbeereen
Orangen
El El Zitronensaft
Minze nach Wunsch
Zubereitung
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Zucker mit Apfelsaft und 220 ml Wasser aufkochen, abkühlen lassen. Inzwischen Erdbeeren waschen, putzen und grob zerteilen Orangen so dick schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden.
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Erdbeeren mit Zitronensaft pürieren. Mit Zuckersirup vermischen und kalt stellen. Gekühlt mit Orangen und eventuell Minzblättern garniert servieren.
