Chicorée mit Ziegenkäse
Zutaten
2
Portionen
El El Haselnusskerne (in Blättchen)
El El Cranberrys (getrocknet)
g g Ziegenfrischkäse
El El Milch
El El Schnitlauchröllchen
Salz
Pfeffer
Chicoreestauden
Zubereitung
-
2 El Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller abkühlen lassen. 2 El getrocknete Cranberrys fein hacken.
-
150 g Ziegenfrischkäse und 1 El Milch verrühren. Haselnussblättchen, Cranberrys und 2 El Schnittlauchröllchen untermischen, salzen und pfeffern.
-
2 kleine Chicorée (hell und rot) putzen und aufblättern. Mit dem Ziegenfrischkäse-Dipp anrichten.
