Gebratene Ananas
Zutaten
2
Portionen
ml ml Schlagsahne
g g Joghurt
Pk. Pk. Bourbon-Vanillezucker
Ananas (frisch)
El El Butter
El El Zucker
Zubereitung
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50 g Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen lassen.
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100 ml Schlagsahne steif schlagen. 100 g Vollmilchjoghurt und 1 Pk. Bourbon-Vanillezucker verrühren. Sahne und Kokosraspel unterheben.
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1/2 Ananas schälen, vom Strunk befreien und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. 2 El Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Ananasscheiben in 4 El Zucker wenden und in der Butter rundherum 4-5 Min. braten. Mit der Joghurtsahne servieren.
