Krapfenauflauf

Name: Krapfenauflauf
Total time: 10 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 3 altbackene Krapfen; 3 El getrocknete Cranberrys oder Rosinen; 3 Ei; 350 ml Milch; 0.5 Tl Zimt; 3 El Zucker; 2 Tl Bio-Zitronenschale; 3 Tl Mandelkern; Puderzucker

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Aus Für jeden Tag 2/2010

Zutaten

Für 3 Portionen

3 altbackene Krapfen
3 El getrocknete Cranberrys oder Rosinen
3 Eier
350 ml Milch
0.5 Tl Zimt, gemahlen
3 El Zucker
2 Tl Bio-Zitronenschale
3 Tl Mandelkerne, in Stiften
Puderzucker

Zeit

Arbeitszeit: 10 Min.

Backzeit

Nährwert

Pro Portion 546 kcal

Kohlenhydrate: 56 g

Eiweiß: 22 g

Fett: 25 g

Schwierigkeit

Einfach

Hauptzutaten

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Zubereitung

Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Krapfen in dünne Scheiben schneiden und fächerförmig in eine flache Auflaufform (24 x 18 cm) schichten. Cranberrys darüberstreuen.
Eier, Milch, Zimt, Zucker und Zitronenschale verrühren. Eiermilch gleichmäßig über die Krapfen gießen. Auflauf mit Mandelstiften bestreuen. Auf der unteren Schiene des Ofens ca. 30 Min. überbacken. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.