Handkäs mit "Musik"

Handkäs mit "Musik"
Fertig in 15 Minuten mindestens einige Stunden ziehen lassen.

Schwierigkeit

mittelschwer


Zutaten

Für
2
Portionen

Harzer Käse

El El trockener Weißwein

El El Essig

El El Öl

Schalotte (in Würfeln)

Tl Tl Kümmel

Zwiebeln, rot

Petersilienblätter zum Garnieren

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Den Harzer in einzelne Rollen teilen (ich teile diese nochmals). Dann in ein passendes Schälchen oder auf einen Teller legen.
  2. Aus Wein, Essig, Schalottenwürfelchen und Kümmel eine Marinade zubereiten und diese über die Harzerstücke gießen. Abgedeckt einige Stunden bis zu einem Tag an einem kühlen Ort (nicht im Kühlschrank) durchziehen lassen.
  3. Zum Servieren mit den roten Zwiebelstreifen und den Petersilienblättchen garnieren und zu frischem Bauernbrot und Butter reichen.
  4. Übrigens, die "Musik" hört man erst nach dem Verzehr.