Name: Wirsing-Nudel-Auflauf Rezept
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 3 El Öl; 1 Pk. TK-Wirsing; 300 ml Fleischbrühe; Salz; Pfeffer; 1 Tl Kümmelsaat; 150 g Leberkäse; 1 Apfel; 100 g kurze Bandnudeln; 100 g Gouda; 50 g Röstzwiebeln

Für jeden Tag 4/2010

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Hauptspeise, Auflauf, Backen, Dünsten, Gratinieren - Überbacken, Kochen, Gemüse, Gewürze, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Nudeln - Pasta, Obst, Rind, Schwein

Pro Portion

Energie: 534 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 35 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Zwiebel

El El Öl

Pk. Pk. TK-Wirsing

300

ml ml Fleischbrühe

Salz

Pfeffer

Tl Tl Kümmelsaat

150

g g Leberkäse

Apfel

100

g g kurze Bandnudeln

100

g g Gouda (gerieben)

g g Röstzwiebeln

Zubereitung

Zwiebel würfeln und im heißen Öl glasig dünsten. Wirsing und Brühe zugeben, aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und zugedeckt bei milder Hitze 10 Min. garen.
Leberkäse würfeln. Apfel schälen und mit einem Apfelausstecher entkernen. Halbieren und in Scheiben schneiden.
Nudeln in eine Auflaufform (ca. 20 x 12 cm) geben, Wirsing darüber verteilen. Leberkäse und Apfelscheiben daraufgeben und mit Gouda bestreuen. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 35 Min. backen. Mit Röstzwiebeln bestreut servieren.