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Rosengelee

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 20 Minuten 24 Stunden

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Raffiniert, Brunch

Zutaten

Für
5
Gläser
500

ml ml Apfelsaft

3

Hand voll Hände voll Rosenblätter

350

ml ml Wasser

1

St. St. Zitronen

50

ml ml Rosenwasser

500

g g Gelierzucker (1:2)

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Zubereitung

  1. Rosenblätter im Apfelsaft für 24 Stunden einweichen lassen. Erhitzen und mit Wasser, sowie Saft einer Zitrone kurz aufkochen. Absieben und mit Gelierzucker entsprechend der Anweisung zu Gelee kochen. Kurz vor Ende Rosenwasser zugeben. Einige frische Rosenblätterstreifen ins Marmeladenglas geben und mit Gelee aufgießen.