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Tiramisu

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 20 Minuten 3-6 Stunden Kühlzeit

Schwierigkeit

einfach

Zutaten

Für
8
Stücke
3

Eigelb (Kl. M)

200

g g Puderzucker

500

g g Mascarpone

25

g g Zartbitter-Schokolade (fein geraspelt)

200

g g Löffelbiskuits

250

ml ml Kaffee (extra stark, kalt Espresso)

Kakaopulver, dunkel gesiebt

8

El El Amaretto

Zubereitung

  1. Eigelb, Puderzucker und 6 El Amaretto schaumig rühren. Dann den Mascarpone und die Schokolade unterrühren. Löffelbiskuit nur mit dem Rücken in eine Mischung aus 2 El Amaretto und dem Kaffee eintauchen. In eine Auflaufform die erste Schicht Löffelbiskuit legen und die Hälfte der Mascarponecreme darüber verteilen.
  2. Jetzt die zweite Schicht der eingetauchten Löffelbiskuit darauf legen und mit dem Rest der Creme bestreichen. Mit Klarsichtfolie abdecken und ca. 3-6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Vor dem Servieren dick mit Kakaopulver bestreuen.
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