Kirschsuppe
Zutaten
4
Portionen
kg kg Süßkirschen (ersatzweise Sauerkirschen oder Schattenmorellen)
l l Wasser
Eier
g g Zucker
g g Mehl
Prise Prisen Backpulver
Zubereitung
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Kirschen waschen und entkernen. Kirschen mit etwas Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und 30 Minuten kochen lassen.
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Währenddessen Eier, Zucker, Mehl und Backpulver vermengen und zu einem Teig kneten. Kleine Stücke des Teiges in die "Suppe" geben und nochmals 15 Minuten kochen lassen. Fertig! Entweder warm oder an warmen Sommertagen kalt genießen.
