Zucchinimus mit Schafskäse
Zutaten
4
Portionen
g g Zucchini
Knoblauchzehen
g g Schafskäse
Saft von 1/2 Zitrone
El El Olivenöl
Tl Tl Kreuzkümmel (gemahlen)
Prise Prisen Chilipulver
Salz, Pfeffer
je 5 grüne und schwarze Oliven
Zubereitung
-
Zucchini putzen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken, Schafskäse zerbröseln.
-
Zucchini in kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen und abtropfen lassen.
-
Zucchini pürieren, Knoblauch und die restlichen Zutaten zufügen und gut vermischen. Mit den Oliven garnieren.
