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Apfel-Gurken-Tatar mit Wasabi

Apfel-Gurken-Tatar mit Wasabi
Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen

halbe, entkernte Gärtnergurke (kleine Schmorgurke)

säuerlicher Apfel (z. B. Granny Smith)

El El Crème fraîche

Tl Tl Wasabi

Salz

weißer Pfeffer (frisch gemahlen)


Zubereitung

  1. Die geschälte und entkernte Gurke in feinste Würfelchen schneiden, ebenso mit dem geschälten Apfel verfahren.
  2. Die Apfel- und Gurkenstückchen in einer Schüssel mit der Crème fraîche und dem Wasabi vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Mit Hilfe von zwei Esslöffeln kleine Nocken abstechen.