Birnen-Apfel-Chutney mit Cranberries
Zutaten
5
Gläser
g g Birnen, gewürfelt
g g Äpfel, gewürfelt
g g Cranberrys (getrocknet)
Zwiebel (in Würfeln)
ml ml Apfelessig
ml ml Dattelbalsam
g g Rohrohrzucker
Tl Tl Korianderkörner, leicht zerstossen
Tl Tl Senfkörner, leicht zerstossen
Tl Tl Chiliflocken
St. St. Ingwer (walnussgroß, gerieben)
El El Tomatenmark
etwas etwas Salz
Zubereitung
-
Alle Zutaten in einen Topf geben, aufkochen, und bei mittlerer Hitze ca 45 Minuten einkochen lassen. Heiß in Twist-Off-Gläser füllen.
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