Süßer Kürbisauflauf
Zutaten
4
Portionen
g g Hokkaido (oder anderer Kürbis), grob gerieben
g g Quark
Eier
g g Rohrohrzucker
Apfel, gewürfelt
Kokosflocken oder Mandelblättchen zum Bestreuen
Butter (in Flöckchen)
El El Rohrohrzucker
Pk. Pk. Vanillepuddingpulver
Zubereitung
-
Backofen auf 175°C vorheizen. Eier mit Zucker, Quark und dem Vanillepuddingpulver verrühren, Hokkaido und Apfelwürfel unterheben. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben, Mit Kokosflocken oder Mandelblättchen bestreuen, 2 Esslöffel Zucker darüber geben und einige Butterflöckchen auf dem Auflauf verteilen. Im Ofen 30-40 Minuten backen. Schmeckt warm oder kalt.
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