Süßer Kürbisauflauf
Von
Smia
Smia
Zutaten
Für 4 Portionen
- 250 g Hokkaido (oder anderer Kürbis), grob gerieben
- 500 g Quark
- 3 Eier
- 100 g Rohrohrzucker
- 1 Apfel, gewürfelt
- Kokosflocken oder Mandelblättchen zum Bestreuen
- Butterflöckchen
- 2 El Rohrohrzucker
- 1 Pk. Vanillepuddingpulver
Zeit
Arbeitszeit: 45 Min.
Schwierigkeit
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Backofen auf 175°C vorheizen. Eier mit Zucker, Quark und dem Vanillepuddingpulver verrühren, Hokkaido und Apfelwürfel unterheben. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben, Mit Kokosflocken oder Mandelblättchen bestreuen, 2 Esslöffel Zucker darüber geben und einige Butterflöckchen auf dem Auflauf verteilen. Im Ofen 30-40 Minuten backen. Schmeckt warm oder kalt.
Zubereitung