Rindfleisch-Spieß mit Lorbeer

Rindfleisch-Spieß mit Lorbeer
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Hauptspeise, Braten, Rind

Pro Portion

Energie: 308 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 17 g

Zutaten

Für
2
Portionen

g g Rinderhüfte

Lorbeerblätter (frisch)

Zucker

Salz

schwarzer Pfeffer

El El Öl

Zitrone

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. 6 Holzspieße in lauwarmem Wasser einweichen. Rindfleisch erst in 2 cm dicke Scheiben, dann in 1/2 cm dünne Streifen schneiden.
  2. Lorbeerblätter falten und abwechselnd mit den Fleischstreifen auf die Holzspieße stecken. Mit je 1 Prise Zucker, Salz und reichlich Pfeffer würzen.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fleischspieße rundherum braun anbraten. Bei mittlerer Hitze 8-10 Min. weiterbraten. Nach Belieben mit etwas Zitronensaft beträufelt servieren.

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