Knoblauch-Bratkartoffeln Rezept

Zubereitung

1. 400 g festkochende Kartoffeln schälen und der Länge nach halbieren. Kartoffelhälften quer in 3 mm dicke Scheiben schneiden.
2. 3 El Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffelscheiben darin bei mittlerer Hitze auf einer Seite goldbraun braten, erst dann wenden. 2 El Olivenöl zugeben und die andere Seite der Kartoffeln ebenso braten.
3. Inzwischen 3 Knoblauchzehen hacken. Unter die Kartoffeln mischen und 2-3 Min. mitbraten. Kartoffeln salzen und sofort servieren.