Käsekuchen im Glas

Name: Käsekuchen im Glas
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Magerquark; 250 g Schmand; 2 Ei; 1 Pk. Vanillezucker; 50 g Zucker; 40 g Mehl; 125 g Brombeere; 1 Nektarine; 1 El Puderzucker; 4 El milder Orangenlikör

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Aus Für jeden Tag 9/2010

Zutaten

Für 6 Portionen

250 g Magerquark
250 g Schmand
2 Eier
1 Pk. Vanillezucker
50 g Zucker
40 g Mehl
125 g Brombeeren
1 Nektarine
1 El Puderzucker
4 El milder Orangenlikör

Zeit

Arbeitszeit: 60 Min.

Nährwert

Pro Portion 263 kcal

Kohlenhydrate: 23 g

Eiweiß: 10 g

Fett: 12 g

Schwierigkeit

Einfach

Hauptzutaten

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Zubereitung

Quark, Schmand und Eier in einer Schüssel verrühren. Vanillezucker, Zucker und Mehl mischen und nach und nach unter die Quarkmasse rühren.
Die Quarkmasse in 6 ofenfeste Gläser (z. B. von Weck, 150 ml Inhalt) füllen. Im heißen Ofen bei 160 Grad (Umluft 150 Grad) auf dem Rost im unteren Drittel 45 Min. backen. Lauwarm abkühlen lassen.
Die Brombeeren verlesen und halbieren. Die Nektarine entsteinen und klein würfeln. Alles mit Puderzucker und Likör mischen und 10 Min. marinieren. Zum Käsekuchen servieren.