Dalmatinska Rožata (Dalmatinische Karamelcreme) Rezept

Zubereitung

1. Aus 8 El Zucker hellbraunen Karamel zubereiten und damit vier feuerfeste Förmchen ausgießen. Die Milch zusammen mit den restlichen 4 El Zucker erhitzen, aber nicht kochen. Vom Feuer nehmen und mit den vier gut verschlagenen Eiern vermischen. Das Rosenwasser ebenfalls hinzufügen.
2. Die Masse auf die Förmchen verteilen und im Wasserbad im 150 Grad heißen Ofen in etwa 40 Minuten fest werden lassen.
3. Nach dem Erkalten auf Dessertteller stürzen und servieren.