Grüner Salat mit Mozzarella
Zutaten
3
Portionen
El El Zitronensaft
Tl Tl Honig (flüssig)
Salz
Pfeffer
El El Olivenöl
g g gemischter grüner Salat (z.B. Kopfsalat und Friséesalat)
g g Netzmelone
Kugel Kugeln Büffelmozzarella (125 g)
Stiel Stiele Minze
Zubereitung
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Zitronensaft mit Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Olivenöl unterrühren.
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Salat putzen, grob zupfen, waschen und vorsichtig trockenschleudern. Melone entkernen, schälen und in 2 cm große Stücke schneiden. Mozzarella in grobe Stücke zupfen. Minzblätter von den Stielen streifen.
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Salat, Melone, Mozzarella und Minze mischen. Alles mit Zitronendressing beträufeln. Dazu passt Baguette.
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