Name: Ziegenfrischkäse-Crostini mit Tapenade Rezept
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Scheiben Baguette; 1 Kopf Mini-Römersalat; 320 g Ziegenfrischkäse; 4 El Tapenade; 8 Tl Tannenhonig; 8 Tl Olivenöl

essen & trinken 10/2010

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten 25 Min. für die Tapenade

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Fingerfood - Snack, Brot - Brötchen - Toast, Gemüse, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 210 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 15 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

Scheibe Scheiben Baguette (ca. 1 cm dicke Scheiben)

Kopf Köpfe Mini-Römersalate

320

g g Ziegenfrischkäse

El El Tapenade (siehe Rezept)

Tl Tl Tannenhonig

Tl Tl Olivenöl

Zubereitung

Die Baguettescheiben auf einem Rost unter dem Backofengrill auf beiden Seiten hellbraun rösten. Abkühlen lassen. Römersalat putzen, waschen und trocken schleudern. Große Blätter halbieren.
Salatblätter auf den Baguettescheiben verteilen und jeweils 1 El Ziegenfrischkäse (ca. 40 g) auf die Salatblätter geben. Auf den Ziegenkäse je 1/2 El Tapenade geben. Mit je 1 Tl Tannenhonig und Olivenöl beträufeln. Sofort servieren.
TIPP Auch raffiniert: Statt Olivenöl können Sie Walnuss- oder Haselnussöl nehmen.