Dillkartoffeln
Zutaten
2
Portionen
g g festkochende Kartoffeln (klein)
Salz
El El Rapskernöl
Stiel Stiele Dill
Tl Tl Bio-Zitronenschale
Zubereitung
-
500 g kleine festkochende Kartoffeln mit Schale in Salzwasser zugedeckt 20 Min. kochen. Kartoffeln abgießen und heiß pellen.
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3 El Rapskernöl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin bei milder Hitze schwenken. Spitzen von 5 Dillstielen abzupfen und fein schneiden. Mit 1 Tl fein abgeriebener Bio-Zitronenschale unter die Kartoffeln mischen.
