Fisch-Nuggets
Zutaten
2
Portionen
g g Butter
g g italienischer Hartkäse (Grana Padano)
El El Kartoffelpüreepulver
Rotbarschfilets (à ca. 100 g)
Salz
Pfeffer
Zitrone
Zubereitung
-
Butter zerlassen und in einen tiefen Teller geben. Käse fein reiben und mit dem Kartoffelpüreepulver in einem tiefen Teller mischen.
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Fischfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und quer halbieren. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch-filets erst durch die Butter ziehen, dann mit der Käsemischung panie¬ren. Auf ein mit Backpapier ausge¬legtes Blech geben. Im heißen Ofen bei 220 Grad im oberen Drittel 8 Min. garen (Umluft nicht empfehlens¬wert). Zitrone in Spalten schneiden und zum Fisch servieren.
