Amerikanische Buttermilch - Pfannkuchen
Zutaten
2
Portionen
Ei
El El Butter (zerlassen)
ml ml Buttermilch
g g Mehl
Tl Tl Backpulver
Msp. Msp. Natron
El El Zucker
Prise Prisen Salz
Ahornsirup
Butterschmalz für die Pfanne
Zubereitung
-
Ei, Fett und Buttermilch gut verrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, Salz mischen, zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. In einer beschichteten Pfanne in heißem Butterschmalz nacheinander Pfannkuchen backen. Dafür den Teig esslöffelweise hineingeben, etwas verstreichen und die Pfannkuchen von jeder Seite goldbraun backen. Pfannkuchen mit Ahornsirup übergießen.
