Joghurt mit Ducca
Zutaten
1
Portion
El El Sesamsaat
Tl Tl schwarze Pfefferkörner
Tl Tl Koriandersaat
Tl Tl Kreuzkümmelsaat
El El Minze (getrocknet)
Tl Tl Thymian (getrocknet)
Tl Tl Meersalz
g g griechischer Sahnejoghurt
ml ml Milch
El El Olivenöl
Zubereitung
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Sesam in einer Pfanne ohne Fett 3-4 Minuten hellbraun rösten. Dann Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel zugeben, 1 Minute mitrösten und abkühlen lassen. Mit Minze und Thymian im Mörser sehr fein zerstoßen. Zuletzt das Salz zugeben.
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Joghurt mit Milch glatt rühren. Mit Olivenöl beträufeln und mit der Würzmischung (Ducca) zum Couscous-Pudding servieren.
