Minz-Schokomousse
Zutaten
4
Portionen
g g Minzschokolade (gefüllt)
g g Zartbitterkuvertüre
El El Schlagsahne
g g Schlagsahne
Stiel Stiele Pfefferminze
Zubereitung
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150 g Schokolade mit Pfefferminzfüllung und 100 g Zartbitterkuvertüre grob hacken und mit 3 El Schlagsahne über einem heißen Wasserbad schmelzen. Schokolade abkühlen lassen.
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220 ml kalte Schlagsahne steif schlagen und mit einem Schneebesen zügig unter die handwarme Schokolade heben. Mousse mind. 4 Std. zugedeckt kalt stellen.
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Mousse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen, in 4 Schüsseln anrichten und bis zum Servieren kalt stellen. Mit je 1 Stiel Pfefferminze verzieren.
