Name: Weiße Schoki-Cookies Rezept
Total time: 35 min
Yield: 35
Ingredients: 200 g Butter; 50 g Zucker; 50 g brauner Zucker; Salz; 230 g Mehl; 0.5 Tl Backpulver; 0.5 Tl Natron; 150 g weiße Schokolade; 2 Tl fein abgeriebener Bio-Orangenschale; 2 Tl Cranberry

Für jeden Tag 12/2010

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Weihnachten, Plätzchen - Kekse, Backen, Obst

Pro Portion

Energie: 104 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 6 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

g g Butter (weich)

g g Zucker

g g brauner Zucker

Salz

g g Mehl

Tl Tl Backpulver

Tl Tl Natron

g g weiße Schokolade

Tl Tl fein abgeriebener Bio-Orangenschale

Tl Tl Cranberrys (getrocknet)

Zubereitung

200 g weiche Butter, 50 g Zucker, 50 g braunen Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind. 8 Min. weiß-cremig aufschlagen.
230 g Mehl, 1/2 Tl Backpulver und 1/2 El Natron mischen und in mehreren Portionen unter die Schaummasse rühren.
150 g weiße Schokolade in kleine Stücke hacken. Zusammen mit 2 T l fein abgeriebener Bio-Orangenschale und 75 g getrockneten Cranberrys unter den Cookie-Teig mischen.
Mit einem Teelöffel kleine Teigportionen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche geben. Dabei mind. 3 cm Abstand lassen. Nacheinander im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 13 Min. hellgelb backen.