Weiße Schoki-Cookies

Name: Weiße Schoki-Cookies
Total time: 35 min
Yield: 35 Portionen
Ingredients: 200 g Butter; 50 g Zucker; 50 g brauner Zucker; Salz; 230 g Mehl; 0.5 Tl Backpulver; 0.5 Tl Natron; 150 g weiße Schokolade; 2 Tl fein abgeriebener Bio-Orangenschale; 2 Tl Cranberry

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Aus Für jeden Tag 12/2010

Zutaten

Für 35 Portionen

200 g Butter, weich
50 g Zucker
50 g brauner Zucker
Salz
230 g Mehl
0.5 Tl Backpulver
0.5 Tl Natron
150 g weiße Schokolade
2 Tl fein abgeriebener Bio-Orangenschale
2 Tl Cranberrys, getrocknet

Zeit

Arbeitszeit: 35 Min.

Nährwert

Pro Portion 104 kcal

Kohlenhydrate: 11 g

Eiweiß: 1 g

Fett: 6 g

Schwierigkeit

Einfach

Hauptzutaten

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Zubereitung

200 g weiche Butter, 50 g Zucker, 50 g braunen Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind. 8 Min. weiß-cremig aufschlagen.
230 g Mehl, 1/2 Tl Backpulver und 1/2 El Natron mischen und in mehreren Portionen unter die Schaummasse rühren.
150 g weiße Schokolade in kleine Stücke hacken. Zusammen mit 2 T l fein abgeriebener Bio-Orangenschale und 75 g getrockneten Cranberrys unter den Cookie-Teig mischen.
Mit einem Teelöffel kleine Teigportionen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche geben. Dabei mind. 3 cm Abstand lassen. Nacheinander im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 13 Min. hellgelb backen.