Name: Linzer Streuseltorte Rezept
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 70 g Haselnusskern; 140 g Mehl; 1 Msp. Zimt; 70 Zucker; 140 g Butter; 1 Eigelb; 1 Glas Lemon Curd; 1 El Puderzucker

Für jeden Tag 12/2010

Foto: Maike Jessen

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde 20 Minuten Kühlzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Nüsse

Pro Portion

Energie: 446 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 26 g

Rezepteigenschaften

Zutaten

Für

Portionen

g g Haselnusskerne (gemahlen)

140

g g Mehl

Msp. Msp. Zimt (gemahlen)

Zucker

140

g g Butter

Eigelb (Kl.M)

Glas Gläser Lemon Curd (320 g)

El El Puderzucker

Zubereitung

Mehl, Haselnüsse, Zimt, Zucker, Butterflöckchen und Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie gewickelt mind. 2 Std. kalt stellen. 2/3 des Teigs auf einer be-mehlten Arbeitsfläche ca. 28 cm groß ausrollen. Den Teig in eine Tarteform (24 cm Ø) geben, dabei den Rand gut festdrücken und überschüssigen Teig abschneiden.
Lemon Curd auf den Teigboden streichen. Den restlichen Teig mit den Fingern zerbröseln und darüberstreuen.
Im heißen Ofen bei 190 Grad (Umluft 170 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 35-40 Min. backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreut servieren.