Spanische Gulaschsuppe
Zutaten
6
Portionen
Gulaschsuppe (s. Grundrezept unten)
Tl Tl Zimt (gemahlen)
El El Rosinen
El El Mandelkerne (in Blättchen)
Bund Bund glatte Petersilie
Zubereitung
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1 Grundrezept zubereiten (siehe Rezept unten).
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Gulaschsuppe mit 1/2-1 Tl Zimtpulver würzen. 3 El Rosinen untermischen und 10 Min. bei mittlerer Hitze kochen. 6 El Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Blättchen von 1 Bund glatter Petersilie grob hacken.
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Suppe mit Salz und Pfeffer würzen. Mit gerösteten Mandelblättchen und Petersilie bestreut servieren.
