Lachssalat
Zutaten
8
Portionen
g g Creme fraiche 9% (Dänemark) oder saure Sahne
Tl Tl Wasabi-Sesam-Senf
Bund Bund Dill
Frühlingszwiebel
St. St. Guadeloupe-Melone
g g Räucherlachs
Salz (nach Belieben)
Zubereitung
-
Creme Fraiche und Wasabi-Sesam-Senf in einer Schüssel gut verrühren. Dill und Frühlingszwiebel fein schneiden und hacken, zur Creme fraiche geben. Alles gut vermischen.
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Melone in sehr feine Würfel (ca. 5mm Kantenlänge) schneiden. Lachsscheiben in etwas gröbere Würfel schneiden. Beides zur Creme frauche geben. Mit Salz abschmecken. Zu Baguette, Brötchen oder Ciabatta reichen.
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