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Gemüsebratlinge

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer


Zutaten

Für
2
Portionen
2

Möhren

2

Kartoffeln

1

Zwiebel

1

Zucchini

1

Ei

2

Tl Tl Speisestärke

1

Tl Tl Petersilie (ersatzweise Oregano)

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

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Zubereitung

  1. Gemüse raspeln und in einem Küchentuch die Feuchtigkeit ausdrücken. Anschließend mit Ei, Stärke und den Gewürzen vermengen. Nun die Masse löffelweise in eine Pfanne geben und die obere Seite ein bisschen platt drücken, so dass eine Taler-Form entsteht. Von jeder Seite ca. 4 Minuten in Olivenöl braten und mit Kräuterdip servieren.