Gemüsebratlinge
Zutaten
2
Portionen
Möhren
Kartoffeln
Zwiebel
Zucchini
Ei
Tl Tl Speisestärke
Tl Tl Petersilie (ersatzweise Oregano)
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Zubereitung
-
Gemüse raspeln und in einem Küchentuch die Feuchtigkeit ausdrücken. Anschließend mit Ei, Stärke und den Gewürzen vermengen. Nun die Masse löffelweise in eine Pfanne geben und die obere Seite ein bisschen platt drücken, so dass eine Taler-Form entsteht. Von jeder Seite ca. 4 Minuten in Olivenöl braten und mit Kräuterdip servieren.
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