Stampf mit Blauschimmelkäse

Name: Stampf mit Blauschimmelkäse
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Kartoffelstampf:; 60 g Endiviensalat; 1 Apfel; 1 Tl Butter; 80 g Blauschimmelkäse

Aus Für jeden Tag 2/2011

Zutaten

Für 2 Portionen

Kartoffelstampf:, siehe Grundrezept Stampf
60 g Endiviensalat
1 Apfel
1 Tl Butter
80 g Blauschimmelkäse

Zeit

Arbeitszeit: 40 Min.

Nährwert

Pro Portion 476 kcal

Kohlenhydrate: 49 g

Eiweiß: 15 g

Fett: 23 g

Schwierigkeit

Einfach

Hauptzutaten

Äpfel
Blauschimmelkäse
Endiviensalat

Kategorien

Beilage
Gemüse
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Milch + Milchprodukte
Obst
Vegetarisch
Dünsten

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Zubereitung

Grundrezept Stampf zubereiten.
60 g Endiviensalat waschen, trocken schleudern und grob zerkleinern. 1 Apfel halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Apfelwürfel in 1 Tl Butter weich dünsten. Endiviensalat zufügen und durchschwenken. 80 g Blauschimmelkäse würfeln und mit den vorbereiteten Zutaten unter den Kartoffelstampf mischen.