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Kaffeesirup

Für jeden Tag 2/2011
Kaffeesirup
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 40 kcal, Kohlenhydrate: 10 g,

Zutaten

Für
1
Portion
150

ml ml Kaffee

100

g g Puderzucker

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Zubereitung

  1. Kaffee und Puderzucker in einem Topf aufkochen und bei mittlerer Hitze offen ca. 20 Min. zu ca. 100 ml Sirup einkochen. Abkühlen lassen und z.B. zu Pancakes servieren.
  2. Tipp: Doppelte Menge zubereiten und noch heiß in kleine saubere Flaschen abfüllen und verschließen. So kann man den Sirup 4-6 Wochen aufbewahren und prima für verschiedene Desserts verwenden.