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Grundrezept Stampf

Für jeden Tag 2/2011
Grundrezept Stampf
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 265 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 8 g

Zutaten

Für
2
Portionen
600

g g Kartoffeln (mehligkochend)

120

ml ml Milch

1

El El Butter

Salz

Pfeffer

Muskat

Zubereitung

  1. 600 g mehligkochende Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 30 Min. gar kochen. 120 ml Milch und 1 El Butter zum Kochen bringen, zu den Kartoffeln geben und mit einem Kartoffelstampfer zu Stampf verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.