Zitronen Muffins
Zutaten
12
Stücke
g g Zucker
Eier
g g Butter
Tl Tl Backpulver
g g Mehl (Type 550)
Saft davon 2 Zitronen
g g Puderzucker
Zubereitung
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Butter und Zucker schaumig rühren, Eier unterrühren. Backpulver mit Mehl mischen und ebenfalls unterrühren. Den Zitronensaft dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
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Die Muffinformen zu 2/3 füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 – 200 ° ca 20 Min. abbacken. Auskühlen lassen und anschließend mit einer Glasur aus Puderzucker und etwas Zitronensaft, beziehen.
