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Zitronen Muffins

Zitronen Muffins
Foto: Biggi
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
12
Stücke
200

g g Zucker

4

Eier

200

g g Butter

2

Tl Tl Backpulver

180

g g Mehl (Type 550)

Saft davon 2 Zitronen

80

g g Puderzucker

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Zubereitung

  1. Butter und Zucker schaumig rühren, Eier unterrühren. Backpulver mit Mehl mischen und ebenfalls unterrühren. Den Zitronensaft dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Die Muffinformen zu 2/3 füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 – 200 ° ca 20 Min. abbacken. Auskühlen lassen und anschließend mit einer Glasur aus Puderzucker und etwas Zitronensaft, beziehen.