Salsa verde
Zutaten
6
Portionen
Knoblauchzehe
Scheibe Scheiben Toastbrot
El El Kapern
Bund Bund Petersilie
ml ml Weißweinessig
ml ml Gemüsefond
ml ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucker
Zubereitung
-
1 Knoblauchzehe und 2 Scheiben Toastbrot grob zerteilen. Mit 3 El Kapern, den Blättern von 2 Bund Petersilie, 50 ml Weißweinessig, 50 ml Gemüsefond, 250 ml Olivenöl im Mixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
