Petersilien-Weizen
Zutaten
2
Portionen
Beutel Beutel vorgegarte Weizenkörner (z.B. Ebly)
Bund Bund glatte Petersilie
g g italienischer Hartkäse (gerieben, (z.B. Parmiggiano Reggiano))
Salz
Pfeffer
Zubereitung
-
1 Beutel vorgegarte Weizenkörner (z.B. Ebly) in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen und abtropfen lassen.
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Blättchen von 1/2 Bund glatter Petersilie abzupfen und fein hacken. Mit 30 g geriebenem ital. Hartkäse (z.B. Parmiggiano Reggiano) in einer Schüssel mischen. Heiße Weizenkörner aus dem Beutel nehmen und untermischen. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen.
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