Petersilien-Weizen

Name: Petersilien-Weizen
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Beutel vorgegarte Weizenkörner; 0.5 Bund glatte Petersilie; 30 g geriebener ital. Hartkäse; Salz; Pfeffer

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Aus Für jeden Tag 5/2011

Zutaten

Für 2 Portionen

1 Beutel vorgegarte Weizenkörner, (z.B. Ebly)
0.5 Bund glatte Petersilie
30 g geriebener ital. Hartkäse, (z.B. Parmiggiano Reggiano)
Salz
Pfeffer

Zeit

Arbeitszeit: 15 Min.

Nährwert

Pro Portion 281 kcal

Kohlenhydrate: 45 g

Eiweiß: 12 g

Fett: 5 g

Schwierigkeit

Einfach

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Zubereitung

1 Beutel vorgegarte Weizenkörner (z.B. Ebly) in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen und abtropfen lassen.
Blättchen von 1/2 Bund glatter Petersilie abzupfen und fein hacken. Mit 30 g geriebenem ital. Hartkäse (z.B. Parmiggiano Reggiano) in einer Schüssel mischen. Heiße Weizenkörner aus dem Beutel nehmen und untermischen. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen.