French Dressing
Zutaten
1
Portion
Ei (Kl. M)
ml ml Öl
El El Milch
El El Parmesan (gerieben)
Tl Tl Senf
Prise Prisen Zucker
Spritzer Spritzer Zitronensaft
Salz
Pefffer
Zubereitung
-
1 Ei (Kl. M) mit 150 ml Öl in einem schmalen, hohen Gefäß mit einem Schneidstab gut durchmixen, bis eine cremige Mayonnaise ensteht. Mit 4 El Milch, 1 El geriebenem Parmesan und 1-2 Tl Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und 1 Spritzer Zitronensaft abschmecken. French Dressing passt zu festen Salaten wie Römer und Eisberg.
