Zitronengras-Eistee
Zutaten
1
Portion
Stange Stangen Zitronengras
Stiel Stiele Estragon
g g Bio-Salatgurke
g g Crushed Eis
ml ml Rhabarbersaft
Zubereitung
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Die äußere Schicht vom Zitronengras entfernen. Zitronengras mit einem Messerrücken andrücken, in einen Topf geben. 600 ml Wasser zugießen, aufkochen und abkühlen lassen. 2 Stiele Estragon in den lauwarmen Tee geben und ziehen lassen.
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Gurke 1 cm groß würfeln. Kalten Tee durch ein Sieb gießen. Crushed Eis, Gurkenwürfel und restliche Estragonstiele in eine Karaffe geben, Tee zugießen und mit Rhabarbersaft auffüllen. Sofort servieren.
