Nudelauflauf mit Möhren
Zutaten
3
Portionen
g g Möhren
g g Korkenziehernudeln
Salz
g g Fleischwurst
ml ml Milch
Eier (Kl. M)
g g Emmentaler (gerieben)
El El Semmelbrösel
El El Butter (in Flöckchen)
Zubereitung
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150 g Möhren schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. 150 g Korkenziehernudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen. Die letzten 3 Minuten der Garzeit die Möhren zu den Nudeln geben und weiter garen lassen. Abgießen und abtropfen lassen.
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150 g Fleischwurst längs halbieren und in Scheiben schneiden. Mit den Nudeln und Möhren mischen. 250 ml Milch, 2 Eier (Kl. M) und 50 g geriebenen Emmentaler mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Eine Auflaufform (15 x 20 cm) fetten. Nudeln in die Form geben und mit dem Ei-Masse übergießen. 2 El Semmelbrösel und 1 El Butterflöckchen auf die Oberfläche geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) in der Ofenmitte 35-40 Min. garen.
